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喜好西推?这些葡萄酒能够也是您的菜
公布工夫:2017-02-22 11:00:44  阅读次数:577


西推(Syrah)是世界上最最盛行的国际葡萄种类之一。它最早栽种于法国罗讷河谷(Rhone Valley)区域,如今该区域仍旧是西拉的典范产区之一。


一样平常,西推所酿造的葡萄酒酒体中等,单宁紧实,展示黑莓、甘草、皮革和茴芹的风味,陈年潜力极佳。它既能够搭配浓重的牛排和各种野味等菜肴,也能够零丁饮用,因而深爱喜欢。今天,小编正在此为人人引见几款取西推作风类似的葡萄酒。若是哪一天你想换个花腔,无妨思索这些挑选。


  1. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  若是您喜好西推,那么赤霞珠应当也会相符您的胃口。赤霞珠被称为白葡萄种类之王,其色彩深邃深挚,风味浓重,口感微弱。它一般含有醋栗、乌加仑和香料的味道,酒体介于中等至丰满之间。


(Bordeaux)左岸是赤霞珠最典范的产区之一。正在这里,赤霞珠常常和梅洛(Merlot)及品丽珠(Cabernet Franc)一同混酿,个中赤霞珠占主导地位。这些葡萄酒年轻时非常微弱,陈年潜力大,具有玄色生果和橡木桶的香气,陈年后单宁会逐步变得温和,并发展出雪茄盒和雪松的味道。
  另外,加州(Napa Valley)取索诺玛(Sonoma)是赤霞珠的典范产区。这里的赤霞珠葡萄酒单宁雄厚,构造紧实,富含浓重的玄色生果风味,相称美好。另外,您也能够实验澳洲大概智利的赤霞珠葡萄酒,可能会有预料不到的劳绩。


  2. 皮诺塔吉(Pinotage)
  皮诺塔吉是南非的标志性种类,是由黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsault)杂交扶植而获得的葡萄种类。皮诺塔吉通常有着李子、黑莓的果味。跟着工夫推移,它还会发展出取西推类似的烟熏、甘草和巧克力的风味。


  3. (Grenache)


歌海娜是一种个大皮薄的种类,能酿造出果味芬芳,口感醇厚的葡萄酒。一般来说,它带有樱桃、草莓和覆盆子的果味和胡椒、烟熏和甘草的风味,陈年后还会有皮革和太妃糖的味道,信赖喜好西推的您也会喜欢这个种类。


  4. 小西拉(Petite Sirah)
  从名字能够看出,小西拉取西推存在很多类似之处。它一般披发着浓重的黑莓酱、巧克力和胡椒的香气,借带有些许咸陈和橄榄的风味。如今,小西拉曾经成为美国加利福尼亚州(California)的主要种类之一。其艰深的酒色和丰满的酒体深受加州酿酒师喜欢,酿造出来的葡萄酒具有极佳的陈年潜力。


  5. 马我贝克(Malbec)


马我贝克是另一个取西推类似的种类,它所酿的葡萄酒取西推一样,有着浓重的黑莓风味,和紧实的单宁和丰满的酒体。马我贝克(Malbec)起源于法国西南部盖尔西(Quercy)卡奥尔(Cahors)产区,曾一度盛行于波尔多区域,终究却正在阿根廷立名天下,并成为旗舰种类。


  6. (Zinfandel)
  仙粉黛被誉为加州刺眼之星,它所酿的葡萄酒果香四溢,布满果酱、蓝莓、李子的味道,其生果风味以至比西推更加浓重。然则,这两种种类正在酒体、口感和单宁构造上有很多相同点。信赖一款优良的仙粉黛一样能俘获您的心!


  7. 慕合怀特(Mourvedre)


慕合怀特正在西班牙、美国和法国均有栽种。而正在它的故乡西班牙,它被称为莫纳斯特雷尔(Monastrell)。慕合怀特果实小而皮薄,含糖量下,酿出的葡萄酒经常含有艰深的玄色生果香气,如黑莓、博伊森莓,借伴随乌胡椒和橄榄的风味,口感雄厚,单宁厚重。另外,慕合怀特借会用于酿造桃红葡萄酒。


  西推确切是一个典范的葡萄种类,但它只是偌大的葡萄天下的一角。是时刻勇敢天踩出一步,实验一些新品种,说不定会有不测的劳绩!


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